Das größte Problem beim Eishandling ist UNWISSEN bis NIX-WISSEN. Sorry Folks, aber jeder der eine Bar aufmacht denkt: jetzt mach ich einfach ein paar Drinks und das läuft schon. Also, 12378,56 Gründe um einfach mal WISSEN von Profi`s zu schlauchen. Übers Eis von uns -oder- die Drinks der PARTYMACHER - gibt’s alles hier und KOSTENFREE! (Mitbewerber aufgepasst, hier könnt Ihr wieder gnadenlos Wissen und Ideen schnorren!)
WARUM KOSTET “einfach“ nur gefrorenes Wasser so viel Geld? Wo liegt der Unterschied zu herkömmlichen Eiswürfeln? Welches Eis empfehlt Ihr denn wofür? WARUM macht Ihr so eine Welle mit „Eurer“ -22 Grad Kältepower? Wie lange kann ich ICEBlockerS®-Eis vor meiner Party lagern? Wieviel ICEBlockerS®-Eis benötige ich für meine Party? Wie und wann liefert Ihr? Bekomme ich meine Bestellung genau auf die Minute? Kann ich übrig gebliebenes Eis wieder zurückgeben? Welche Fristen sind bei Reduzierung meiner Bestellung zu beachten? Wie kann ich sparen? Habt Ihr Specials oder andere Angebote? WARUM KOSTET “einfach“ nur gefrorenes Wasser so viel Geld?
Mit Eis kaufen Sie bei uns nicht einfach gefrorenes Wasser, sondern kompakte Kältepower. Mit glücklichen Zutaten, die den Geschmack der Drinks nicht verändern. “Totgefiltertes“ Wasser zieht alle Mineralien aus einem Drink und verändert somit den Geschmack. Eis sieht ab -1 Grad genauso aus wie bei -10 oder -20 Grad. Der Unterschied ist die „entnehmbare“ Kühlenergie. Fast schon zuviel Energie steckt in der Produktion und Lagerung unserer Produkte (-22 Grad KältePOWER). Testen Sie selbst, ob Ihre Eiswürfel aus Ihrem Tiefkühlfach in der Hand gleich anfangen zu schmelzen oder ob Sie beim Umdrehen der Hand an der Haut kleben bleiben (Handfeuchte gefriert sofort bei KältePOWER im Würfel)!
Ich kühle meine Getränke immer im Kühlschrank und für die Querulanten die Eiswürfel wollen, habe ich „super hygienisch“ Wasser in Tüten oder in Plastikboxen eingefroren!
KLASSE! Bestimmt eine schöne 6-Mann-Party! Ärgerlich ist nur: falls unplanmässig eine Flasche mehr benötigt wird, als gestern in den Kühlschrank reingestellt wurde. Doch was soll`s: zuviele kalte Getränke sind sowieso ungesund und zu lange dauernde Party`s ebenso :-). ALSO: Wer mehr Gäste erwartet, sollte seinen Kühlschrank für das “Happa-Happa“ reservieren (oder ISOBOX mit Blockeis - falls zuviel) und die Getränke mit Eis kühlen. Im Kühlschrank umgibt die Flaschen nur Luft, der die Wärme entzogen wird. Dank kleiner, energiesparender Aggregate, dauert dies 6-8 Stunden. Natürlich auch, weil Luft ein Isolator ist und dementsprechend die Wärme aus den Flaschen schlecht „wegtransportiert“ wird. Besser und entschieden schneller kühlt dagegen Eiswasser (=Wasser mit Eis, ACHTUNG hier LERNEFFEKT!!). ISOBox, PVC-Wanne, dichte Schubkarre, oder anderes Gefäß mit Handtuch (wegen Kondensat und nassen Flaschen) bereitstellen. 1/3 kaltes Wasser als „Kälteleitmittel“ in die PVC-Wanne einfüllen. Dann kommt das Eis rein. Brauche ich sehr schnell und dekorativ kalte Getränke kommen erst volle EisWürfel (zum vorkühlen) dann die Flaschen und danach Scherbeneis oben rüber. Scherbeneis kann auch ohne Wasser verwendet werden, da es recht dünn ist und am Flaschenrand schnell abschmilzt, heißt die Kälte schnell abgibt. Jedoch bleiben beim Kühlen ohne Wasser immer wieder “Luftbrücken“ die die Flaschen langsamer kühlen. Sollten Sie über eine Zeit länger als 4h kalte Getränke benötigen (ohne immer Scherbeneis nachzuschütten), möglichst preiswert (und effektiv) oder viele Flaschen kühlen wollen, dann bringen sie ins Wasser ca. 1/6 Blockeis und danach die Flaschen in die Wasserwanne ein. DIE FLASCHEN am Anfang IMMER nach dem Blockeis, sonst passt meist das Eis zum Schluß nicht mehr rein und wird dann sehr dekorativ mit fast NULL WIRKUNG auf die Flaschen gelegt.
Ist das aber kompliziert! Welches Eis empfehlt Ihr denn wofür?
MAXICRUSHED-Eis: Maximaler Eisanteil mit Feineisflocken. Unser meistverkauftes Eis. Speziell für Cocktails die vom kräftigen Alkohol her noch etwas Wassereinmischung vertragen können. Z.Bsp. Caipirinha, Mochito o.ä.
UNICRUSHED-Eis: Dies Eis hat geringste Feinanteile und bringt somit kaum eine Wasservermischung ein. Für Cocktails mit Sahne, Milch o.ä. Universell einsetzbar, da Wasser selbst dazugegeben werden kann.
EISWÜRFEL voll, groß: Dies ist der professionelle Kühlgenuss für Longdrinks oder ... on-the-Rocks. Bei Eistemperatur tiefer als -18 Grad ist der Abschmelzungsfaktor enorm gering. Kaum Verwässerung, selbst bei langwierigem Nippen am Glas.
HOHLLOCH-Eis: Ein „Zwitterprodukt“. Für Longdrinks ungeeignet da es schneller, durch die größere Oberfläche abschmilzt somit den Drink verwässert und für Cocktail ungeeignet da die Stücken im Mix zu groß sind. OPTIMAL für schnelle Longdrinktrinker und an der Bar zum selbstcrushen. Dabei ist die Lagerung auf mindestens -18 Grad wichtig, damit nach dem crushen noch genug Kältepower im Eis verbleibt, um nicht gleich den Drink zu verwässern.
SCHERBEN-Eis: Durch die längliche dünne flächige Form ist dies EIS OPTIMAL zum Dekorieren. Obst, Salate, Fisch, auch vorgekühlte Flaschen in der Auslage. Eine Weidenauge, Augenweide! Ungeeignet für Cocktails, da schnell der Strohhalm zusetzen kann (Fläche verschließt Zufuhr beim Ansaugen) und falls es kostengünstig sein soll - zum-Flaschen-erstkühlen, da viel Eis verbraucht wird und dies Eis durch die große Oberfläche nicht lange lagerfähig ist (ohne Tiefkühlung).
BLOCK-Eis: Die KÄLTEPOWER in Verbindung mit Wasser. Kühlt sehr lange (durch seine kompakte Form), z.Bsp. Flaschen, Obst o.ä. in Eiswasser. Ist einfach über 5-10h mit Decken zu lagern, ohne groß Kälteenergie zu verlieren.
ISOBLOCK-Eis: Unser TOP-Produkt für extra lange Standzeiten (mind. 18h). Entwickelt für die LoveParade 2003 in Berlin. Vereint die Vorteile des Blockeis` mit der Lagerfähigkeit in ISOLIERBoxen. Dieser Eisblock ist komplett in 20mm isolierendem Styropor produziert.
TROCKEN-Eis: Mit ca. -76 Grad hat dies Eis die größte Kälteenergie die zZt. gehandelt wird. In Verbindung mit heißem Wasser wird ein dicker Nebel (je heißer, desto dicker) freigesetzt. Da dieser Nebel Wasseranteile freisetzt, ist von Parkettbenebelung oder wegen Rutschgefahr in bestimmter Menge abzuraten. OPTIMAL zum längerfristigen Einfrosten von Lebensmitteln. Auch in Pellet-Form verfügbar zum einfachen Dosieren.
...weitere Fragen, Sorgen, Nöte und Informationen für unsere Fan`s: Eis ist nicht gleich Eis. Andernfalls hat man schnell einen verwässerten Drink. Eis aus einem Getränkeautomaten hat ca. -1,5 Grad, aus Ihrem Tiefkühlfach im Kühlschrank ca. -5 Grad. Dies Eis können Sie nur in Getränke geben die schon kalt sind (je mehr desto besser).
WARUM macht Ihr so eine Welle mit „Eurer“ -22 Grad Kältepower?
Eis ist nicht gleich Eis! Eis sieht ab -1Grad genauso aus, wie bei -10 oder -20 Grad. Der Unterschied wird erst in Verbindung mit lauwarmen Getränken sichtbar. -1 Grad-Eis kühlt die Getränke kaum runter und verwässern sofort. Deshalb wird das Eis aus einem Getränkeautomaten (ca. -1,5 Grad) auch nur in Verbindung mit vorgekühlten Getränken in Kontakt gebracht. Der optimale Kältegrad, bei NICHT vorgekühlten Getränken, liegt aus unserer Sicht (ermittelt aus MessProben) bei minus 9 Grad. Eis welches wärmer in den Drink gelangt, hat einen sehr hohen Abschmelzungsgrad = VERWÄSSERUNGSGEFAHR! Somit verschafft genügend Kältepower, notwendige Lagerzeit vor der Nutzung. Sollte das Eis dann auch wärmer als -9 Grad sein, sollten mehr als 3 EisWürfel in ein Glas zur Kühlung kommen, wodurch der Abschmelzungsprozess wieder verlangsamt wird (Bsp. 250ml 25-Grad-Cola mit 3 Würfel a`30ml=90 ml bei -5 Grad, sind in 7,36 min vollständig verbraucht, bedeutet die Cola hat 26,47% mehr „Eiswürfelwasser“ aufgenommen bei dann 11,5 Grad. Selbige 25-Grad-Cola mit 6 Würfel = 180ml bei -5 Grad, bringt nach 7,36 min 8,3 Grad ins Glas und nur 19,42 % Eiswürfelabschmelzung.) Völlig korrekt, dass nach Colagenuss die verbleibenden Eiswürfel im Glas weggeworfen werden müssen, da die Kälteleistung raus ist. Somit erkennt JEDER: Es eine Frage der Kosten, auf welche Temperatur das Eis gelagert wird. Jedes Minusgrad tiefer kostet mehr Energie denn es muss öfters nachgekühlt werden. Für uns eine kostengünstige Symbiose: da wir über 400 Händler mit Eiskrem beliefern, hat unser Kühlhaus generell -24 Grad. Somit kaufen Sie selbst an „Großkampftagen“ (KdKul;LoPa;CSD usw.) bei Vorbestellung Lagerware mit enorm hoher Kälteenergie. Für Sie bringt dies kostengünstig lange Standzeiten und somit kein „MATSCH“ in`s Glas.
Wie lange kann ich ICEBlockerS®-Eis vor meiner Party lagern?
Dies hängt von 3 Faktoren ab: Aussentemperatur, Verwendungszweck und verwendetes Isoliermaterial. Die ICEBlockerS® haben durch enorm viele Messversuche bis hin zu selbstaufopfernden Selbstversuchen (es mussten eigene Partys durchgeführt werden), eine Palette an Zubehör vorrätig, welches jeden Partygeist glücklich macht. GRUNDSÄTZLICH sind folgende Verhältnisse zu beachten: Je höher die Aussentempertur (UM DAS EIS!!) und je höherwertiger der Verwendungszweck, desto kürzer die Lagerzeit oder höher der Isolierungsbedarf!
Eine Wertung des Verwendungszweckes fängt mit der geringsten an:
Obst, Salat kühlen = ausreichende Eistemperatur 0 bis -2 Grad Gelenke, Kopf kühlen = ausreichende Eistemperatur -0,1 bis -3 Grad Fisch, Fleisch kühlen = ausreichende Eistemperatur -0,2 bis -5 Grad Weinflaschen, Bier kühlen = ausreichende Eistemperatur -2 bis -6 Grad Bier, Saft, Wasser kühlen = ausreichende Eistemperatur -4 bis -8 Grad Softdrinks, Smirnoff-Ice kühlen = ausreichende Eistemperatur -6 bis -10 Grad Eiswürfel für Softdrinks = ausreichende Eistemperatur -9 bis -15 Grad Eiswürfel für Wisky, Softdrinks = ausreichende Eistemperatur -12 bis -20 Grad Crushed-Eis für Caipirinha = ausreichende Eistemperatur -12 bis -20 Grad Trockeneis für Laborbedarf, „Schock“- & Langzeitfrosten, Nebel -60 bis -76 Grad Dies sind Werte mit denen professionelle Anbieter kühltechnisch immer auf der sicheren Seite sind. Abweichungen bestätigen die Regel und unterstreichen die „persönliche“ Note. Zu allen jetzt vorgestellten ISOLIERvarianten haben wir Messprotokolle (für unsere, -klick mal- registrierten Kunden kostenfrei) vorrätig. Die Lagerzeiten sind bei Crushed- und Würfel-Eis (= InDrink/Mundeis) bis Erreichen der -9 Grad, beim Block- und Scherbeneis (= OutDrink/Nutzeis) bis -6 Grad angegeben(Umgebungstemp. ca.23 Grad, schattig!).
OHNE ISOLIERUNG DECKENISOLIERUNG 3fach DECKENISOLIERUNG (Pappunterlage, Pappe oben) (Baumwolldecke oder dicke Sachen) (3 Baumwolldecke oder Klamottenstapel) Mundeis ca. 1h20min Mundeis ca. 2h16min Mundeis ca. 3h43min Nutzeis ca. 2h38min Nutzeis ca. 4h52min Nutzeis ca. 7h10min Platzbedarf mm: ca. 400x700x150 Platzbedarf mm: ca. 500x800x250 Platzbedarf mm: ca. 700x900x300 Platzbed.Blockeis:ca.320x260x280
25mm ISOLIERUNG 25mm + DECKENISO 15mm ISOLIER-BOX EV02 (3kg Einwegbox Styropor, wß) (3kg Einweg + Baumwolldecke) (einfaches P15 Styropor mit 10mm Deckel) Mundeis ca. 4h26min Mundeis ca. 5h16min Mundeis ca. 2h43min Nutzeis ca. 7h08min Nutzeis ca. 9h25min Nutzeis ca. 3h53min Platzbedarf mm: 330x225x250 Platzbedarf mm: ca. 500x400x400 Platzbedarf mm: 390x195x210
24mm ISOLIERUNG 24mm + DECKENISO 24mm ISOLIER-BOX gn (23kg Einwegbox Styropor, wß) (23kg Einweg + Baumwolldecke) (20kg Mehrwegbox P30 Styropor gn) Mundeis ca. 7h26min Mundeis ca. 9h06min Mundeis ca. 7h39min Nutzeis ca. 9h08min Nutzeis ca. 10h25min Nutzeis ca. 9h47min Platzbedarf mm: 800x400x230 Platzbedarf mm: ca. 900x500x350 Platzbedarf mm: 590x370x285
40mm ISOLIERUNG 70mm ÎSOLIERUNG 40mm TIEFKÜHLER-Box (ISO-Box, druckgeschäumte Metallbox) (42kg Labor-/Organ-StyroporBOX) (Druckgeschäumte Metallbox auf Rollen) Mundeis ca. 23h48min Mundeis ca. 9h06min Mundeis ca. 9 Monate* Nutzeis ca. 31h24min Nutzeis ca. 10h25min Nutzeis unbegrenzt
Pb. ISO23 in mm: 840x630x890 Platzbedarf mm: 660x630x520 Pb. TKT23 in mm: 840x630x890 Pb. Buffet in mm: 760x680x890 Pb. Caravell in mm: 760x680x890 Pb. ISO29 in mm: 1000x630x890 Pb. TKT29 in mm: 1000x630x890 Pb. ISO36 in mm: 1200x630x890 Pb. TKT36 in mm: 1200x630x890 Pb. ISO47 in mm: 1500x630x890 Pb. TKT47 in mm: 1500x630x890 *Temperaturschwankungen durch Aggregatnachkühlung oder Deckelbewegung führt zur Verfestigung des Eises. In Abstand von 1-5 Tagen (testen!) sollte das Eis mechanisch bewegt werden!
Wieviel ICEBlockerS®-Eis benötige ich für meine Party?
Dazu sind 3 Eckdaten vorab zu klären: Wieviel Gäste werden erwartet? (Flaschenbedarf, Cocktailbedarf = Anzahlermittlung) Welche Temperaturen sind am Partytag zu erwarten? (ca. Flaschentemperatur, Umgebungstemperatur um die TrinkGläser herum) Wie lange sollen kalte Getränke angeboten werden (Anfang und Ende der Party) Falls Sie diese Eckdaten festgelegt haben, gehen Sie einfach in den (klick mal) PARTYPLANER Sollten Sie dort zZt. nur eine Checkliste im Download vorfinden, faxen Sie diese an die 030-53218758 von irgendeinem Faxgerät. Wir melden uns innerhalb von 24h mit einem für Sie speziellen Angebot. Andernfalls können Sie auch folgenden Überschlag nutzen: Flaschenkühlung mit Blockeis : 21kg Block ca. 60 Flaschen 500ml, 2 Blöcke ca. 150Flaschen Flaschenkühlung mit Scherbeneis : 18kg Sack ca. 20 Flaschen 0,5l, 36kg ca. 50Flaschen Cocktails mit Crushed-Eis : 20kg Sack ca. 100 Cocktails 0,4l-Becher; ca. 140 Cocktails 0,3l Longdrinks mit voll Würfeleis : 20kg Sack ca. 200 Longdrinks bei 3 Würfel je Glas.
Liefert Ihr wirklich, ich bin so unruhig und halte Euch jetzt zum 6.mal von der Arbeit ab?
Jeder Kunde mit vorab zugefaxter Rechnung = Lieferbestätigung, erhält zu 100% seine Ware!! Kurzfristige Telefonabsprachen zu 99,9 %. Bitte immer deutlich (AUCH VON FUNK!!!) zu welchem Datum+Zeitspanne und Rückrufnummer bei Telefonaten angeben. Immer bedenken, im hintergrund laufen häufig Geräusche, die ein Verstehen fast unmöglich machen.
Bekomme ich genau auf die Minute meine Bestellung?
Wir benötigen aufgrund des schwer kalkulierbaren Stadtverkehrs in der Regel ein Zeitfenster von 2h. Ausnahmen bestätigen die Regel. Bei weiter steigender Kundenanzahl könnte dies Problem mit wachsendem Personalbestand flexibler gelöst werden. Jedoch gibt es dabei durch die extrem hohen Lohnkosten, Wachstumsprobleme für die ICEBlockerS®. Bei großen Events (KdKul, CSD, EuroMeile, LovPar...) würden die bis jetzt kalkulierten Lieferkosten den optimalen Personal- und Fahrzeugbedarf nicht decken. Entweder sind die Händler zu diesen Event`s mit ca. 50% höheren Lieferkosten einverstanden oder es muß eine größere Zeitspanne der Belieferung in Kauf genommen werden. Je Logistikkostensatz ist eine Lieferstelle (15min-Entladezeit), mit max. 3 ISO- o. TKT-Boxen und 600kg Eis kalkuliert. WICHTIG!! Je besser Sie uns Ihren Standort mitteilen (best: Skizze per Fax) desto sicherer können wir Sie beliefern. Klären Sie 100%ig die Zufahrtmöglichkeit bei Ihrem Veranstalter! Einfahrtgenehmigungen müssen Sie für Ihre Eisbelieferung uns zustellen oder mit dem Veranstalter den Lieferzeitraum abklären. Da einige Veranstalter teilweise schlecht organisiert sind (Motto: Los-STOP-Schade), wird eine Klärung durch uns, zu einem unüberschaubaren Zeitaufwand = Kostenaufwand. IHRE Verpflichtung dies zu klären!
Kann ich übrig gebliebenes Eis wieder zurückgeben?
KEIN Kunde bekommt von uns angetautes und/oder hartes klumpiges wiedergefrohrenes Eis. ICEBlockerS® -Eis unterliegt einer zu garantierenden Kühlkette. Diese können wir bei unseren Lieferungen gewährleisten. Deshalb keine Rücknahme und Gutschrift möglich. Unsere eigenen Fahrer sind bei Abholung auch verpflichtet, im Bedarfsfall unser geliefertes Eis+Verpackung wieder zu entsorgen. Für registrierte Kunden natürlich kostenfrei.
Welche Fristen sind bei Reduzierung meiner Bestellung zu beachten?
Da wir saisonbedingt mit ProduktionsAushilfen arbeiten, sowie Crushed-Eis zZt. mit 2-3 Tage Vorlauf produziert werden muß, gilt folgender Grundsatz: Unrabattierte Ware kann bis vor Antritt der Liefertour kostenfrei abbestellt werden. Rabattierte Ware wird auf Bestellung vorproduziert und eingelagert. Blockiert somit das Kühlhaus. Die Lagerkosten betragen z.Zt. je 20kg Sack =0,70 EUR/Woche. Wird vor Antritt der Liefertour Ware reduziert, kann für 0,70 EUR/Sack die Ware um eine Woche geschoben, zu 1,40 EUR/Sack abbestellt werden. Bei großen Events(KdKul, CSD, EuroMeile, LovPar...) verdoppeln sich die AbbestellKosten, da die Ware entschieden länger das Kühlhaus blockiert.
Wie kann ich sparen?
Zum optimalen flexiblen Sparen und anpassen haben wir 3 PREISBEREICHE: 1. Eis 2. Lieferung 3. Zubehör/Verkaufshilfen Am kostengünstigsten ist somit Eis abzuholen in eigenen Isolierten Behältern. Dabei ist zu beachten, dass unsere Lieferfahrzeuge IMMER entsprechend dem Wetter optimal isoliert Ihre Bestellung ausliefern. Mit mindestens -18 Grad können Sie immer kalkulieren. Entscheiden Sie was für Sie wichtig ist. Probieren Sie es einfach aus.
Habt Ihr Specials oder andere Angebote?
Wir haben Nachts günstigere Energietarife. Diese wollen wir an unsere vorrausschauenden Händler weitergeben. Teurer wird es dagegen, wenn wir Sonn- und Feiertags ProduktionsMitarbeiter beschäftigen wollen. Vorbestellzeiten beim Crushed-Eis = 1.Rabattstufe (0,59 EUR) 1-2 Tage, 2.Rabattstufe(0,49 EUR) 5-6 Tage Vorbestellzeiten bei EisWürfel = 1.Rabattstufe (0,54 EUR) 0-1 Tage, 2.Rabattstufe(0,44 EUR) 3-4 Tage Zeiten für Monate Mai bis September, zur Wintersaison reichen meist 2-3 Tage ZU BEACHTEN!! Bitte haben Sie Verständniss, daß wir die 2.Rabattstufe nur an Händler, bedeutet wiederholte Käufer!, weitergeben können, da nur diese unsere Maschinen, Löhne und Wartungen regelmäßig finanzieren. Arbeiten Sie mit uns FAIR, so können Sie sich auch in Zukunft auf unsere Dienste verlassen. Eine Neukundenempfehlung honorieren wir mit 50% NR der bezahlten Neukundenbestellung auf Ihre nächste Bestellung. Um registrierte Händler auf uns süchtig zu machen, gewähren wir eine jährliche Umsatzrückerstattung mit Einreichung im Mai/Juni des Folgejahres. Sie muß innerhalb dieses Zeitraumes vom Händler per Fax angefordert werden. Nichtanforderung gilt als Spende. Ab 2004 wird es die Möglichkeit für eine Umsatzjahresvereinbarung mit bestimmten Händlern geben. Damit können diese Händler unabhängig von der Bestellmenge und -zeit ab festgelegten Umsätzen immer zu reduzierten Konditionen ordern. Diese Möglichkeit kann bis zur Fertigstellung eines zusätzlichen Kühlhauses nur stark und darüber hinaus nur begrenzt angeboten werden, da die Lagermöglichkeiten dadurch stark gefordert werden.